家庭の食卓にも出てくるのに、何故かオーダーしてしまう焼き魚。その時の旬の魚を塩焼きで。好みで言えばキンメとか赤魚。干物のアジやホッケ、ハタハタもいいですよね。冷凍だっていいんです、銀ムツとかも旨いんだもん。
特に秋刀魚の時期なんて、昨日も家でさんま食べたじゃんって自分に突っ込みながら「さんま焼いてください」って言っちゃう。トロットロの内臓近辺が最高。小骨なんか全部食べちゃいますもん。トロットロならブリカマもいいですよね～。あの脂ののったフワトロ感、誰にもわけてあげられない。きっと都会の方はブリカマもあんまり無いのかな、名古屋の友達が安くて驚いてた。こっちでは普通にスーパーにアラと一緒に並んでたりするからね・・・
昔、沖縄に行った時に南国の地場の魚も食べてみたくて注文したら、青黄緑色の魚を焼いてくれたよ。だいぶグロかったけど食べたらなかなか美味しくて、酢？みたいのをかけて食べたら地元で飲んでる常連のおっちゃんになった気分だったワ。
あぁ・・・魚、食べたくなった。早く秋刀魚の時期にならないかなぁ。
大変な事に気が付きました。忘れちゃいけない大切な・・・枝豆！これは絶対ですよね。安いし早いしおいしいし。特に夏のビアガーデンの時期には絶対の必需メニュー。
普通、枝豆って大豆の若豆、緑の一粒１cmくらいのが定番なんだけど、丹波の黒豆！これの若豆を枝豆同様に塩茹でしていただくと、これまた最高！毎年友達の実家のお母さんからいただくんだけど、サイズも一粒１.５cmくらいあって豆がふかふかなの。黒豆って言うからサヤから出てきたらすこし黒っぽい豆なんだけど、薄皮をむいたらキレイなみどりなのよ。
って、話はそれましたが、全国の居酒屋の人気ナンバーワンメニューって枝豆なんじゃないかなぁ。聞かれるとオシャレなメニューを答えたりするんだろうけど・・・実際は枝豆だわよ。自論ですが。
そーいえば、毎年夏に行く浅草で居酒屋に入り、普段どおりに枝豆を注文したら、量は半分、値段は倍。びっくりしたなぁ。枝豆が安いのは田舎の居酒屋だけなのかなぁ。
居酒屋でサラダってどうよ？って世のオジサマ衆の声が聞こえそうだけど、最近はサラダって定番ですよね。とくに自分は豆腐サラダとかあると飛びついちゃう。こんなトコまで来て栄養のバランスもへったくりもないんだけど、野菜は食べとかないとぐらいの勢いで発注。
豆腐サラダにごまドレ。コーンサラダにポン酢。トマトサラダにマヨネーズ。この３種がメニューにあって腹ぺこだったら、きっと全部頼んじゃうよな。しかしサラダに常連のシーチキン、残念ながら自分は嫌いなのでその確認は怠りませんよ。
高級な居酒屋（高級だと居酒屋とは言わないのかしら）へ行くと、野菜スティックがありますよね。あれって美味しいんですか？ただ野菜を切ってカッコいいグラスに立ててあるだけですよね。どうにもその人参やセロリを酒の肴にする気にはなれず・・・お好きな人はごめんなさいね、独り言ですから。